2021年2月『ロストロジャパン』ゴールドメダルコーヒーの飲み比べセットを新発売
ロストロジャパン(本社:東京都渋谷区、代表取締役:清水慶一)は、2020年12月3日にイタリアで開催された焙煎コーヒー豆の世界大会、”第12回国際カフェテイスティング競技会(International Coffee Tasting in Italy)で金賞を受賞した「SOLEIL」「VASCO」「LEON」の3種のブレンドの飲み比べセットを発売します。
ROSTRO がローストしたブレンドコーヒー豆3種が金賞を獲得！
『IIAC』※1 が主催する国際カフェテイスティング競技会(以下 ICT)は、世界各国から集まったロースターの豆を協会認定のテイスターたちがブラインドテイスティングを行い、優れたコーヒーを選出、クオリティーの高いコーヒーを広く社会に伝えていくことを目的としています。2020年に開催された第 12回ICTでは、日本から6つのロース ターが金賞を受賞しましたが、中でもロストロジャパンはエスプレッソブレンド(豆)部門で3種が金賞を受賞。創業時からのスタンダードブレンド「SOLEIL」は2019年の受賞に続く2年連続の受賞となり、ROSTROの技術とクオリティーが高く評価されました。
※1)IIACは、1993年にコーヒーの知覚・感覚的な価値を計る科学的方法を確立し広めていくことを目的にイタリアで設立された非営利協会
世界基準で認められた本格コーヒーで豊かなおうち時間を
新しい生活様式でステイホームの時間が増える中、ご自身でコーヒーをいれて楽しむ方が増えています。ロストロジャパンでは、そんなご自宅でのコーヒータイムを優雅なひとときに変える、国際コンテストで金賞を受賞した3種のコーヒー豆をセット(豆・粉)にして販売します。器具がなくても気軽に本格的なコーヒーを楽しめるドリップパックもご用意しました。
充実したおうち時間〜ROSTROからのご提案〜
朝：「SOLEIL」をミルクと共に爽やかな目覚めを
昼：ランチ後には「LEON」の優しい苦味でリフレッシュ
夜：チョコレートと「VASCO」で今日も1日お疲れ様！
また、おうちコーヒーをさらに充実させるアイテムとして、世界三大ミルメーカー※2 の一つ「TRESPADE(トレス ペード)」の手挽きのコーヒーミルもご用意しました。手挽きのコーヒーミルでゆっくり豆を挽き、手間隙をかけていれたコーヒーを飲む時間は、忙しい日々の合間に至福のひとときを提供します。ゴールドメダルのコーヒー豆や、手挽きコーヒーミルは、大切な方やコーヒー好きの方へのギフトにもぴったりです。
※2)フランスのPEUGEOT、ドイツのZASSENHAUS、イタリアのTRESPADEが世界三大ミルメーカーといわれています。TRESPADEは、1894年創業のミラノの老舗ブランドで、交差した 3 本の剣がトレードマークです。
ロストロジャパンについて
ロストロジャパンは2002年の創業以来、レストランやカフェへスペシャルティコーヒーを提供しています。仕入れ先のコーヒー農園を視察するなど、生豆の情報も収集して、豆の選定に役立てています。厳しく選定した生豆は、カフェに隣接する焙煎工房のセラーで温度や湿度を徹底管理。お客様に最良の状態でお届けできるよう、「味」と向き合いながら焙煎やブレンドを行っています。また焙煎直後にも品質と味の確認を行い、合格したコーヒーのみを出荷しています。
2017年には、ロストロの世界観を表現する場として、オーダーメイドのコーヒーを提供する「喫茶ロストロ」を工房隣にオープンしました。店内にはメニューを置かず、お客様の好みに合わせて豆の選定や調合、挽き目の調整などを行い、一杯ずつオーダーメイドのコーヒーを提供しています。唯一無二の特別な一杯を丁寧に仕上げるこだわりとひたむきな姿勢は業界でも注目されています。
併設の「ROSTRO STAND」では、テイクアウトのコーヒーやフード、コーヒー豆、コーヒーミルも購入可能です。
代表 清水慶一プロフィール
2002年単身スペインへ、エスプレッソマシンメーカーで製造スタッフとして勤務
帰国後『カフェロストロ』商標登録、『ロストロジャパン』設立
2003年渡米し、DIEDRICH焙煎機メーカーにて製造スタッフとして勤務
CREM社専属メインバリスタ就任
2004年渡米、スペシャルティ・コーヒー提唱者であるErna Knutsen女史に師事
2006年SCAA認定カッピングジャッジに合格
2007年CQI 認定国際審査員(Q グレーダー)合格
有機(オーガニック)コーヒー製造工場認定証明取得
2017年旗艦店としてメニューのないコーヒー専門店「ROSTRO」をオープン
2019年国際カフェテイスティング競技会エスプレッソ部門「SOLEIL」金賞受賞
2020年国際カフェテイスティング競技会エスプレッソ部門「SOLEIL」「VASCO」「LEON」が金賞受賞
