2021年5月『ラ クレリエール』特別に開発したフルコースセットをタクシーデリバリーで販売開始
白金のフレンチレストラン『ラ クレリエール』（東京都港区、オーナーシェフ柴田秀之）は、株式会社Mobility Technologiesが提供する日本初となるタクシーデリバリー専用アプリ「GO Dine（ゴーダイン）」のサービスを利用し、特別に開発したフルコースセットのタクシーによるデリバリーを開始いたします。
テイクアウトやお取り寄せとは違う、新たな商品を開発
ラ クレリエールは、昨年の４月の緊急事態宣言下でテイクアウトを開始しました。お店で召し上がっていただいているガストロノミックなお料理をテイクアウトすることは難しいことから、煮込みなどのビストロ料理をお客様ご自身が調理の最終工程を行える形で真空パックに詰めてご用意しています。その後、地方へのお取り寄せのご要望に対応し、レストランクオリティの惣菜を冷蔵・冷凍で配送しています。 この度、タクシーデリバリーの利点を最大限に活かし、そのままご自宅でフルコースを召し上がっていただける料理セット「ラ クレリエールのフルコースセット」2名様分 37,800円（税込・送料別）を開発、販売を開始いたします。
＜ラ クレリエールのフルコースセット＞
■ヴェリーヌ（前菜・デザート）8種 ■サラダ シーザーサラダ／ドレッシング
■お魚料理 ブイヤベース ■お肉料理 牛タンの煮込み ■パン バゲット／バター
※季節や仕入れ状況で内容は変わる場合があります。
タクシーデリバリーだからこそ実現できる美しいヴェリーヌの前菜やデセール
タクシーデリバリーでは振動の少ない安定した車内環境で配送できることから、透明な容器を使い、食材を何層にも重ね彩りよく盛り付けした前菜を開発しました。また、特別な日のご利用を想定して、サラダ、お魚料理、お肉料理を加えたフルコース仕立てでお届けします。ご自宅やオフィスでの大切な方とのお食事に、届いたらすぐにレストランクオリティのフルコースが楽しめる「ラ クレリエールのフルコースセット」をぜひご利用ください。 ご注文はタクシーデリバリーアプリ「GO Dine」より承ります。
タクシーデリバリーアプリ「GO Dine」
「GO Dine」は株式会社Mobility Technologiesが開発した日本初のタクシーデリバリー専用アプリです。アプリ上の簡単な操作でレストランのテイクアウトフードが届きます。アプリ上で料理代と配送代の支払いも完了するので、注文したあとは受け取るだけ。接客クオリティの高いタクシー乗務員が指定の場所までデリバリーします。※『GO Dine』のご利用にはタクシーアプリ『GO』のアカウント登録が必要です。
【アプリ「GO Dine」情報】
＜配送対応エリア＞：東京都千代田区/中央区/港区/新宿区/文京区/江東区/品川区/目黒区/大田区/世田谷区/渋谷区
※2021年5月19日現在
＜配送事業者＞：日本交通株式会社のタクシー車両約1,000台
＜配送料金＞：最低2,000円から、店舗からお届け先の距離に応じて算出（時間帯などにより一部変動）
オーナーシェフ柴田秀之が、2016年に白金にオープンしたフレンチレストラン。ミシュランガイド東京2019、2020、2021で 一つ星、ゴ・エ・ミヨ2021で3トック、明日のグランシェフ賞を受賞。2020年4月緊急事態宣言下でテイクアウトを開始、Youtubeチャンネル開設、Instaglamでインスタライブを開始するなど、レストランというコンテンツをより多くのお客様に楽しんでいただけるようさまざまなチャネルでのサービスの提供を目指しています。