2021年2月17日『ゴ・エ・ミヨ 2021』発刊

フランス発祥の世界的なレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」の2021年版が明日2月17日に発刊となります。

今年は関東甲信越を対象地域に加え、全33都道府県のレストランが対象です。

昨日、都内で発刊授賞式が開催され、選りすぐられた16店が各賞を受賞しました！

■今年のシェフ賞

・米田肇（HAJIME）

■明日のグランシェフ賞

・齋藤宏文（イチリン ハナレ）

・柴田秀之（レストラン ラ クレリエール）

・高尾僚将（TAKAO）

■期待の若手シェフ賞

・荻野聡士（赤坂 おぎ乃）

・信太竜馬（エラン）

・山崎志朗（山崎）

■トランスミッション賞

・音羽和紀（オトワレストラン）

■トラディション賞

・中東久人（美山荘）

■イノベーション賞

・佐藤慶（虓）

・新保吉伸（株式会社サカエヤ　代表取締役）

■ベストソムリエ賞

・松岡正浩（柏屋）

■ベストサービス・ホスピタリティ賞

・和田智子（和田屋）

■テロワール賞

・井上和洋（レストラン　ウオゼン）

・藤本純一（正栄丸　船長）

・前田尚毅（サスエ前田魚店）

受賞された皆様、おめでとうございます！