2020年9月『中國菜 老四川 飄香』香り高い調味オイルのギフトセットを発売
麻布十番、銀座、六本木に3店舗の本格四川料理店を展開する株式会社飄香(東京都港区 代表取締役:井桁良樹)は新しい生活様式に対応し、2020 年 5 月よりご家庭で飄香の本格的四川料理のコースが楽しめるお取り寄せセットを販売しています。この度、さらに手軽に飄香のエッセンスを楽しめる贈答用のギフトセットを発売しました。
ご贈答箱入り『一滴香』『一滴爽』2個セット・・2,820 円(税込)
飄香の料理のベースは、シェフ自ら本場四川省に赴き厳選した香辛料を使った自家製の調味料。奥深い香りと深い味わいが特徴です。化学調味料は使用しません。今回セットで販売する2つの調味油も、お店で使う調味料と同じく、上質のスパイスからじっくり時間をかけて抽出したものです。お料理にお匙一杯加えるだけで、食卓に本格的な四川の香りが漂います。大切な方への贈り物にふさわしい贈答用の化粧箱に詰めました。
香る麻辣油 『一滴香(イーディンシャン)』
本場四川省で買い付けた香辛料など10種類以上のスパイスをブレンド、奥深い香りの麻辣油に仕上げました。山椒の風味豊かで、旨味が濃いのが特徴。麻婆豆腐はもちろん、冷奴やしゃぶしゃぶ、餃子の付けだれなどに。
原材料：唐辛子・山椒・八角・ケイヒ・シュクシャ・カルダモン ・陳皮・バンウコン・白ごま・長ネギ・玉葱・生姜
爽やかに痺れる花椒油『一滴爽(イーディンシュワン)』
熟す前に収穫され早摘み特有のフレッシュ感と程よい痺れが特徴の花椒「青花椒」の爽やかな香りにレモング ラスや陳皮(みかんの皮)をプラスしたすっきりした味わいの花椒油。爽やかな青い香りと心地よい痺れが後を引きます。魚介や、塩味の炒め物、バニラアイスクリームにかけると爽やかなデザートに。
原材料：葱・玉葱・生姜・レモングラス・陳皮・バンウコン・花椒・青花椒・藤椒油・木姜油
飄香デラックス BOX・・15,000 円(税込)、飄香ライト BOX・・6,000 円(税込)も引き続き販売中
特製フカヒレ煮込みに牛頰肉の煮込みやスペアリブ、よだれ鶏や麻婆豆腐のソースなど全8品を詰め合わせた「飄香デラックス BOX」、牛頰肉の煮込みやスペアリブに海鮮焼売など全5品を詰め合わせた「飄香ライト BOX」は引き続き販売をしています。温めるだけの簡単調理で飄香のお料理が楽しめます(一部は具材の準備が必要です)。